Vår meny, smaklig spis!

På Hovde Kök & Bar bjuder vi på en meny med fokus på lokala råvaror och en hel del vegetariskt. Vi försöker alltid att vara behjälpliga vid eventuella allergier eller speciella önskemål. 

ostbricka-vemdalsskalet-hovdesportbar

Förrätter

Lokala charkuterier
tre chark, två ostar, chutney & friterat tunnbröd 189,-

Forellrom
citronpärlor, friterad purjolök, smetana, picklad rödlök & friterat tunnbröd 129,-

Hjorttartar
syrade polkabetor, tranbär, havtornscurd & svamppulver 119,-

Pumpasoppa (vegansk)
chili & ingefära 105,-


Vid allergi prata med personalen så hjälper vi till
lax på vemdalsskalet

Varmrätter

Hjortytterfilé
konfiterad potatis, lingonkompott & madeirasky 385,-

Rimmad torskrygg
stuvad grönkål, chorizokrisp, dillolja & potatis 279,-

Osso buco på ren
viltfond, bakad schalottenlök & rotfrukter 295,-

Fläsksida
sesamrostad broccoli, pak choi, samt soja-& brynt smörbakad morot 249,-

Brässerad spetskål (vegansk)
rostad majs, polenta samt gran-& grönsaksfond 235,-

Hamburgare (finns även som vegetarisk & vegansk)
ost, bacon, lök, tomat, sallad, tryffelmajonnäs & pommes frites 195,-


Vid allergi prata med personalen så hjälper vi till

dessertmeny Hovde Restaurang på Vemdalsskalet

Dessert

Trippel
3 cl. cognac (JLP 10 Grande Champagne), två tryfflar & kaffe 195,-

Pavlova
inkokt äpple & persika, strohrom samt vaniljgrädde 105,-

Pannacotta
smaksatt med yoghurt & kardemumma samt variation på citrus 90,-

Choklad delice
chipotlekola 89,-

Hallonsorbet
havrekrisp & frystorkade hallon 69,-

Tryfflar
två olika smaker 60,-


Vid allergi prata med personalen så hjälper vi till.

skidåkare i Vemdalen - barn i skidbacke.

Barnmeny

Barnburgare 90g, 89kr
Pommes frites, sallad, tomat och hamburgerdressing vid sidan av.

Pannkaka 3st, 75kr
Sylt, grädde (på sidan av)

 

Alla rätter på menyn går att få i mindre portioner till halverat pris. Gäller endast barn/ungdomar upp till 15 år.


Vid allergi prata med personalen så hjälper vi till

Varmt välkommen att boka bord hos oss! Vi är ingenting utan våra gäster, här kan du läsa vad några av de sagt efter sitt besök.

"Så himla god mat 😊 å trevlig personal 👍 5/5 i betyg 🤩🤗😋"

"Denna restaurang får 5 av 5 stjärnor av mig. Helt fantastiskt mat, väldigt trevlig personal och en fräsch lokal."

"Klart en av de allra bästa burgarna som går att få! Toppklass! Mycket bra service!"