Förrätter
- Toast Skagen 95
med regnbågsrom från Bottenviken, citron & bladsallad på levainbröd.
- Viltbricka 198 - lagom för två personer
3 olika sorters norrländska viltcharkuterier med 2 lokala ostar, chutney & friterat tunnbröd.
- Kantarelltoast 115
Kantarellstuvning på smörstekt levainbröd med rökt sidfläsk från Vindeln, frostade lingon, riven parmesanost samt örtsallad.
- Råbiff 112
på norrländsk älg med frostade lingon, betor, rödlök, krutonger och färskost smaksatt med havtorn.
- Vegetarisk ”sashimi” 98
på Portabellosvamp smaksatt med soja, koriander & sesamolja. Serveras med wasabicreme, misomarinerade morötter & friterade risnudlar.
Vid allergi prata med personalen så hjälper vi till
Mellanrätter
- Moules Frites 172
Kokta blåmusslor i gräddig buljong smaksatt med go chu yang & persilja, serveras tillsammans med pommes frites. Köp till aioli!
- Kantarelltoast 184
Kantarellstuvning på smörstekt levainbröd med rökt sidfläsk från Vindeln, frostade lingon, riven parmesanost samt örtsallad.
Vid allergi prata med personalen så hjälper vi till
Varmrätter
- Smashburgare 245(går att få vegansk)
med havssaltrostad vitlöksmajonnäs, cheddarost, bacon från Björks i Färila, sallad, lök, tomat & pommes frites.
- Fläskschnitzel 235
med pommes frites, rödvinssås, gröna ärtor, citron, tomatsallad med lök & persilja samt vitlökssmör.
- Fläsksida 230
från Nyhlens/Hugossons, nattbakad med vitlök & örter. Serveras med rotsakskaka på morot & kålrot samt senapssås.
- Älgwallenbergare 295
med potatisstomp, skirat smör, rårörda lingon & gröna ärtor.
- Rostad Butternutpumpa 210
Bakad med Ras el hanout serveras med ugnsbakade rotfrukter, krämig grönsaksvelouté, belugalinser & örtsallad.
- Smörbakad torsk 285
med kokt potatis, kantarellsås, smörslungad sellerikål & picklade morötter.
Vid allergi prata med personalen så hjälper vi till
Dessert
- Crème brûlée 95
Klassisk fransk dessert
- Sorbet 75
med hallonkrisp
- Saltkaramellglass 90
med kanelrostad kokos
- Hemgjord smulpaj 110
med rabarber & vaniljglass
- Chokladtryfflar 75
2 olika smaker
Vid allergi prata med personalen så hjälper vi till.
Till de mindre: (på både lunch och A la carte)
Barnhamburgare 94
90g burgare, pommes, tomat & sallad på sidan
Liten hamburgerdressing 5:-
Pannkakor 3 st 83
Sylt & grädde vid sidan av
(Extra pannkaka 25:- )
Barnportion
Vill ni ha barnportion på någon av rätterna? Prata med personalen.
Vid allergi prata med personalen så hjälper vi till
Varmt välkommen att boka bord hos oss! Vi är ingenting utan våra gäster, här kan du läsa vad några sagt efter sitt besök.
"Så himla god mat 😊 å trevlig personal 👍 5/5 i betyg 🤩🤗😋"
"Denna restaurang får 5 av 5 stjärnor av mig. Helt fantastiskt mat, väldigt trevlig personal och en fräsch lokal."
"Klart en av de allra bästa burgarna som går att få! Toppklass! Mycket bra service!"